ترغب العديد من السيدات في وطننا العربي بمعرفة طريقة عمل الكريب المالح والحشوة الخاصة بالدجاج، كما تعلمون ان الكريب المالح يعتبر من أشهر أنواع الكريب المحببة لدي الجميع، نظرا لتعدد انواعه حيث يوجد الكريب الحلو والحاذق أو المالح، الذي يتم صنعه بطريقة مشابهة للكريب الحلو مع اختلاف طفيف في المكونات، ويعد الكريب بشكل عام من الأطباق الاجنبية التي نالت شهرة واسعة جدا في الدول العربية والعالم.
المكونات والمقادير
قبل البدء في طريقة عمل الكريب المالح، يجب ان تعلمي جيدا ماهي مكونات ومقادير الوصفة المطلوبة لعمله بشكل صحيح، وفيما يأتي مكونات ومقادير الكريب المالح، بحشوة الثوم والدجاج اللذيذة، ويستغرق تحضير هذه المكونات ربع ساعة، كما تكفي المقادير المذكورة في هذه الوصفة لسبعة أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
حشوة الدجاج
لتحضير حشوة الدجاج بطعم رائع ولذيذ يجب عليك تحضير المكوّنات الآتية:
- ملعقتان ونصف من الزبدة.
- فصّان مهروسان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر الطازج المفروم.
- كوب من مكعبات الدجاج المسلوقة والمفتتة.
- ربع كوب من الجبنة الكريمية.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
يهمك ايضاً: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة لعمل تورتة شوكولاتة بسيطة في المنزل
ملحوظة: يمكن اضافة جبنة مودزريلا مع الحشوة علي حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب المالح
١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها، ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.
يرجي مشاركتنا تجربتكم في عمل وصفة الكريب اليوم، عبر التعليقات اسفل المقال، كما يمكنكم مشاهدة المزيد من الاكلات والوصفات عبر قسم “طبخ“، علي مجلة جوزال للصحة والجمال.
