تربعت البيتزا في قلوب عشاقها حول العالم، حيث انتشرت بشكل واسع في الدول العربية منذ مطلع القرن الجاري، وترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة لتحضيرها في المنزل واضافة المكونات التي يفضلونها، ونم المعروف لدي الجميع ان عجينة البيتزا هي الأهم عند تطلعك لعملها، إذا قمت بإعداد عجينة بالشكل الصحيح يصبح كل شيء سهلاً، لذا سنذكر لكم في هذا التقرير كيف تحضرين البيتزا السهلة بشكل بسيط مع اضافة بعض المقادير علي حسب رغبتك.
المقادير
ماء دافئ للعجن.
كوب ونصف خميرة.
ملعقتان صغيرتان سكر بودرة.
رشة دقيق.
4 أكواب ملح.
ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ربع كوب صلصة بيتزا جاهزة “بحسب الحاجة”.
يهمك ايضاً: طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل بالفيديو
طماطم مقطعة “بحسب الحاجة”.
فليفلة مقطعة “بحسب الحاجة”.
فطر مقطع “ماشروم” حسب الرغبة.
جبن مبشور “حسب نوعك المفضل”.
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة
أضيفي المكونات التي ترغبين بها على وجه البيتزا قبل البدء في خبزها، والآن مع طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة بشكل سهل في البيت:
– في وعاء صغير الحجم، اخلطي الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي الخليط جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.
– أخلطي الدقيق والملح في وعاء عميق، اضيفي خليط الخميرة الزيت مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
– إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 10 دقائق لتصبح لينة.
– كوّري العجينة الى كرة كبيرة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غلّفيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.
– قسمي العجينة الى قسمين ثم افرديها على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة.
– إدهني العجين بالقليل من صلصة البيتزا ثم وزّعي الطماطم، الفليفلة، الفطر والجبن المبشور على الوجه.
– وزعي العجين في صواني فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
– أخرجي الصواني من الفرن ثم ادخليها تحت الشواية حتى تتحمّر البيتزا قبل التقديم.
– قومي بتقطيع البيتزا إلي قطع مثلثات.
يرجي مشاركتنا عن تجربتكم في طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة ، وكيف انتهت تلك التجربة عبر التعليقات اسفل المقال، وللمزيد عن وصفات البيتزا والكريب يرجي الدخول إلي قسم “طبخ“، عبر مجلتنا جوزال للصحة والجمال.
