طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطاعم العالمية علي طريقة الشيف مروة الشافعي، البرجر من الاكلات المميزة و السريعة التى يفضلها الصغار قبل الكبار، و لكن من المعروف اضرار هذه الاكلات السريعة، لذلك سيقدم لكى موقع جوزال طريقة عمل البرجر في المنزل بكل الاسرار المستخدمة فى الحصول على الطعم المميز بالمطاعم العالمية، و بمكونات صحية و مضمونة 100% و متوفرة في المنزل.
المكونات
- كيلو من اللحمة المفرومة بنسبة دهن 25%
- علبة من بهارات البرجر
- ملح و فلفل
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
للاستغناء عن بهارات البرجر يمكنك الاستعانة ب :
- ملعقة كبيرة من البصل الباودر
- ملعقة كبيرة من الثوم الباودر
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- رشة من جوزة الطيب
- اكياس ثلاجة
- غطاء علبة بشكل دائرى لتشكيل البرجر
- خس
- كاتشب
- مايونيز
- شرائح طماطم
- شرائح بصل
- شرائح من البيف روستو
- جبنة شيدر للساندوتشات
- مشروم
طريقة التحضير
- تخلط اللحمة مع البهارات و الملح و الفلفل و البقسماط و بياض البيضة معا، ثم تستخدم اكياس الثلاجة بفردها على غطاء العلبة الدائرى و يوضع عليها البرجر ليتشكل.
- يشوى البرجر على الشواية (الجريل) او فى طاسة غير قابلة للالتصاق على النار.
- فى طاسة على النار نضع بصل مفروم ناعم و ملعقة زيت و مشروم مقطع شرائح و عندما يذبل يضاف له ملعقتين كبار من الصويا صوص.
- يحمص العيش فى نفس الطاسة بعد الانتهاء من شوي البرجر.
- يشوى البيف روستو و البصل و الطماطم.
قد يهمك:
طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي
طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل بالفيديو
يحضر الساندوتش بوضع المايونيز على العيش ثم الخس و البرجر ثم الجبنة و حلقات البصل و الطماطم و القليل من المشروم و يقدم ساخن مع البطاطس المقلية و الكاتشب.
