طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي ، صوص البشاميل او الصوص الابيض من اسهل الصلصات التى يمكنك تحضيرها، فهو لا يستغرق الكثير من الوقت او المجهود و جميع مكوناته متوفرة بشكل دائم بالمنزل، كما يمكنك استخدامه فى العديد من وصفات الاطعمة اللذيذة و خاصة المكرونات، الكوسة بالبشاميل، و أيضا المسقعة بالبشاميل، لذا في هذا المقال سنقدم لكى طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات و اسهل طريقة تحضير، و دون تعب او مجهود.
طريقة تحضير البشاميل مروة الشافعي
[highlight color=”blue”]المكونات :[/highlight]
- لتر من اللبن الحليب البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب من الشوربة.
- ملعقتين كبار من الجبنة الكريمى.
- مكعب مرق
- ملح و فلفل
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- توضع السمنة فى وعاء على النار ثم يضاف إليها الدقيق و يقلب حتى يتشرب الدقيق السمنة باكملها.
- يضاف إلى الخليط اللبن الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بمضرب سلك.
- يضاف مكعب المرق ، و الملح و الفلفل الاسود ، و ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي بالاضافة إلى رشة من جوزة الطيب.
- يقلب جيدا و للتخفيف تضاف القليل من الشوربة.
- عند الوصول للقوام المفضل لديك تطفى النار و يضاف إلى الأكلة المجهزة.
طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة و مختلفة
- نصف كوب من الدقيق المنخول
- ملح و فلفل
- نصف كوب مكعبات من الزبدة
- كوبين و نصف حليب سائل
- جوز الطيب مبشور.
مقالات ذات صلة:
- طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية على طريقة سالي فؤاد بكل سهولة في المنزل
- طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل بالفيديو
- طريقة عمل بيتزا البيبروني بالطريقة الايطالية بالخطوات
طريقة التحضير:
- توضع الزبدة فى وعاء على النار، ثم يضاف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدقيق الزبدة بالكامل
- يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ايضا حتى يتشكل البشاميل بقوامه المعروف.
- يمكنك التحكم فى قوام البشاميل عن طريق إضافة الحليب للتخفيف.
- حركى البشاميل بسرعة حتى لا تتشكل كور من الدقيق.
- عند الحصول على القوام المناسب تطفى النار و يضاف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و يقلب جيدا.
