طبخ

طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي

طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة

طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي ، صوص البشاميل او الصوص الابيض من اسهل الصلصات التى يمكنك تحضيرها، فهو لا يستغرق الكثير من الوقت او المجهود و جميع مكوناته متوفرة بشكل دائم بالمنزل.

كما يمكنك استخدامه فى العديد من وصفات الاطعمة اللذيذة و خاصة المكرونات، الكوسة بالبشاميل، و أيضا المسقعة بالبشاميل.

في هذا المقال سنقدم لكى طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات و اسهل طريقة تحضير، و دون تعب او مجهود.

مقالات ذات صلة :

طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية على طريقة سالي فؤاد بكل سهولة في المنزل

طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل بالفيديو

طريقة عمل بيتزا البيبروني بالطريقة الايطالية بالخطوات

طريقة عمل البشاميل
طريقة عمل البشاميل

طريقة تحضير البشاميل من مطبخ مروة الشافعي

المكونات :

  • لتر من اللبن الحليب البارد.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 2 كوب من الشوربة.
  • ملعقتين كبار من الجبنة الكريمى.
  • مكعب مرق
  • ملح و فلفل
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير :

  • توضع السمنة فى وعاء على النار ثم يضاف إليها الدقيق و يقلب حتى يتشرب الدقيق السمنة باكملها.
  • يضاف إلى الخليط اللبن الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بمضرب سلك.
  • يضاف مكعب المرق ، و الملح و الفلفل الاسود ، و ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي بالاضافة إلى رشة من جوزة الطيب.
  • يقلب جيدا و للتخفيف تضاف القليل من الشوربة.
  • عند الوصول للقوام المفضل لديك تطفى النار و يضاف إلى الأكلة المجهزة.

طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة و مختلفة

المكونات المستخدمة : 

  • نصف كوب من الدقيق المنخول
  • ملح و فلفل
  • نصف كوب مكعبات من الزبدة
  • كوبين و نصف حليب سائل
  • جوز الطيب مبشور

طريقة التحضير :

  • توضع الزبدة فى وعاء على النار، ثم يضاف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدقيق الزبدة بالكامل
  • يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ايضا حتى يتشكل البشاميل بقوامه المعروف.
  • يمكنك التحكم فى قوام البشاميل عن طريق إضافة الحليب للتخفيف.
  • حركى البشاميل بسرعة حتى لا تتشكل كور من الدقيق.
  • عند الحصول على القوام المناسب تطفى النار و يضاف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و يقلب جيدا.

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق