.
طبخ

طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي

طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة

طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات باسهل طريقة من مطبخ مروة الشافعي ، صوص البشاميل او الصوص الابيض من اسهل الصلصات التى يمكنك تحضيرها، فهو لا يستغرق الكثير من الوقت او المجهود و جميع مكوناته متوفرة بشكل دائم بالمنزل.

كما يمكنك استخدامه فى العديد من وصفات الاطعمة اللذيذة و خاصة المكرونات، الكوسة بالبشاميل، و أيضا المسقعة بالبشاميل.

في هذا المقال سنقدم لكى طريقة عمل البشاميل بالتفصيل و الخطوات و اسهل طريقة تحضير، و دون تعب او مجهود.

مقالات ذات صلة :

طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية على طريقة سالي فؤاد بكل سهولة في المنزل

طريقة تحضير عجينة البيتزا و صلصة البيتزا مثل المطاعم بسهولة في المنزل بالفيديو

طريقة عمل بيتزا البيبروني بالطريقة الايطالية بالخطوات

طريقة عمل البشاميل
طريقة عمل البشاميل

طريقة تحضير البشاميل من مطبخ مروة الشافعي

المكونات :

  • لتر من اللبن الحليب البارد.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 2 كوب من الشوربة.
  • ملعقتين كبار من الجبنة الكريمى.
  • مكعب مرق
  • ملح و فلفل
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير :

  • توضع السمنة فى وعاء على النار ثم يضاف إليها الدقيق و يقلب حتى يتشرب الدقيق السمنة باكملها.
  • يضاف إلى الخليط اللبن الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بمضرب سلك.
  • يضاف مكعب المرق ، و الملح و الفلفل الاسود ، و ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي بالاضافة إلى رشة من جوزة الطيب.
  • يقلب جيدا و للتخفيف تضاف القليل من الشوربة.
  • عند الوصول للقوام المفضل لديك تطفى النار و يضاف إلى الأكلة المجهزة.

طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة و مختلفة

المكونات المستخدمة : 

  • نصف كوب من الدقيق المنخول
  • ملح و فلفل
  • نصف كوب مكعبات من الزبدة
  • كوبين و نصف حليب سائل
  • جوز الطيب مبشور

طريقة التحضير :

  • توضع الزبدة فى وعاء على النار، ثم يضاف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدقيق الزبدة بالكامل
  • يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ايضا حتى يتشكل البشاميل بقوامه المعروف.
  • يمكنك التحكم فى قوام البشاميل عن طريق إضافة الحليب للتخفيف.
  • حركى البشاميل بسرعة حتى لا تتشكل كور من الدقيق.
  • عند الحصول على القوام المناسب تطفى النار و يضاف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و يقلب جيدا.

 

.
الوسوم

سناء حسين

كاتبة ومفكرة مصرية تخرجت من كلية الإعلام جامعة القاهرة، من مواليد محافظة الدقهلية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق